Birre Sierra Nevada

Sierra Nevada Brewing Company venne fondata nel 1980 da Ken Grossman e Paul Camusi, due appassionati che si dilettavano nella produzione domestica. Situata a Chico, in California, è una delle birrerie artigianali più popolari fra quelle attualmente attive negli Stati Uniti. Il mastro birraio Steve Dresler vi lavora sin dal 1983, quando la produzione era di appena una trentina di fusti alla settimana, mentre oggi Sierra Nevada Pale Ale è la seconda birra artigianale più venduta negli Stati Uniti. Nel 2014 grazie al successo raccolto nel tempo è stato costruito un secondo birrificio al Mills River, in North Carolina, per aumentare la produzione mantenendo sempre altissimo il livello di qualità delle proprie birre.

CALIFORNIA IPA

Stile: Session India Pale Ale

Alcol: 4,2% Vol.

Colore: Dorato

DESCRIZIONE:

Dalle vette della Sierra Nevada alle spiagge dell’oceano Pacifico, California IPA è piacevole e facile da bere. Questa Session IPA si presenta con un colore dorato, ricca di aromi agrumati e di pino tipici dei luppoli americani della West Coast.

Disponibilità: 35,5cL * 24

DANKFUL IPA GENEROUSLY HOPPY IPA

Stile: India Pale Ale

Alcol: 7,4% Vol.

Colore: Ambrato

DESCRIZIONE:

Nell’aroma il luppolato è molto intenso ma ben bilanciato e lascia percepire note resinose e sentori di pino. Nel finale sprigiona tutto il tropicale che i luppoli della West Coast racchiudono in sé. È la birra con cui Sierra Nevada ringrazia e sostiene il territorio che l’ha vista crescere.

Disponibilità: 35,5cL * 24

FANTASTIC HAZE IMPERIAL IPA

Stile: Imperial Juicy India Pale Ale

Alcol: 9,0% Vol.

Colore: Biondo Oro

DESCRIZIONE:

9 gradi alcolici per questa Imperial Juicy IPA con orzo, avena e frumento e ben 5 varietà di luppolo. Fruttato esplosivo per questa birra dal colore dorato carico e velato.

Disponibilità: 35,5cL * 24

HAZY LITTLE THING SESSION EDITION

Stile: Hazy Session India Pale Ale

Alcol: 4,6% Vol.

Colore: Biondo chiaro

DESCRIZIONE:

La schiuma si presenta fine e compatta. Al palato arriva con un carico di sensazioni fruttate che rispecchiano i profumi al loro massimo. Il corpo è lieve e si lascia bere con estrema facilità, il finale è leggermente erbaceo, pulito ed asciutto per una birra estremamente dissetante e rinfrescante.

Disponibilità: 35,5cL * 24

TORPEDO EXTRA IPA

Stile: Extra India Pale Ale

Alcol: 7,2% Vol.

Colore: Ambrato

DESCRIZIONE:

Birra dal carattere intenso e ben bilanciato. Presenta aromi invitanti di resina di pino ed ananas. In bocca, ad un succoso malto si sovrappongono le avvolgenti note resinose e fruttate del luppolo in una corsa verso un deciso finale amaro sottolineato da sentori di resina ed erbe medicinali.

Disponibilità: 35,5cL * 24

TROPICAL TORPEDO IPA

Stile: India Pale Ale

Alcol: 6,0% Vol.

Colore: Dorato

DESCRIZIONE:

Per brassare questa American IPA viene impiegato il leggendario sistema di dry hopping Torpedo. I toi di mango, papaya e frutto della passione dipingono un’atmosfera da isola tropicale unica: aromi in grado di risvegliare i sensi e premiare il palato con sensazioni succose ed esotiche.

Disponibilità: 35,5cL * 24

WILD LITTLE THING

Stile: Sour Ale (acidula)

Alcol: 5,5% Vol.

Colore: Rosa

DESCRIZIONE:

La parte acida viene creata con la tecnica del“kettle souring” accelerato. Ad una parte del mosto, bollito e poi raffreddato, vengono aggiunti dei lactobacilli, che trasformano lo zucchero in acido lattico. Guava, ibisco e fragola conferiscono profondità fruttatodolce e una brillante colorazione.

Disponibilità: 35,5cL * 24

PALE ALE

Stile: Pale Ale

Alcol: 5,0% Vol.

Colore: Ambrato

DESCRIZIONE:

Dal colore del miele, questa Pale Ale californiana profuma di luppolo aromatico Cascade, tipico della West Coast. Il gusto è amaro, ma morbido e ben equilibrato, con sentori fruttati di mango e pompelmo. “Easy to drink”.

Disponibilità: 35,5cL * 24

NARWHAL

Stile: Barrel Aged Imperial Stout

Alcol: 11,9% Vol.

Colore: Scuro

DESCRIZIONE:

In questa versione la leggendaria Narwhal Imperial Stout riposa in botti di bourbon per quasi un anno. Dopo l’invecchiamento, emerge di nuovo in tutto il suo splendore: ricca di note di rovere, vaniglia e cocco sovrapposte ai sapori di malto della Stout di cioccolato fondente ed espresso. Uno spettacolo!

Disponibilità: 47,3cL * 24

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